desfile 7 de setembro 2012 crato

SALGADOS DELLACRATO  SAO VARIOS SABORES  ....

pizzas dellacrato

Massa de pizza profissional

Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo;
• 500ml de água;
• 20g de sal;
• 30g de açúcar;
• 50g de gordura vegetal
•  ovos (3 unidades);
• 30g de fermento biológico fresco.

Modo de preparo

1coloque a farinha de trigo,açucar,fermento biologico misture por 1 minuto
2 coloque sal,ovo,e a gordura vegetal misture  2 minutos
3 coloque  a agua e va misturando tudo por mas 3 minutos
4 amasse  por cerca de 10 minutos e deixe descansar  por 10 minutos
5 abra o disco da pizza e coloque para assar por 4 minutos

6 recheio a gosto  e leve ao forno  ate  dereter o queijo  e bom apetiti...

Bolinho de chapéu

 Um bolinho muito gostoso típico aqui do Nordeste rápido de fazer e muito prático.

Ingredientes:

• 350 GRAMAS  DE FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO
• 2 OVOS
• 100 GRAMAS DE AÇÚCAR
• 350 ML DE LEITE

modo de preparo

PEGA OS OVOS BATE COM O AÇÚCAR, ACRESCENTA A FARINHA DE TRIGO  E O LEITE VAI COLOCANDO AOS POUCOS, ATE OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA.  ESTA PRONTO!!! AGORA É SO COLOCAR UMA PEQUENA QUANTIDADE DE MARGARINA NA FRIGIDEIRA E DEIXAR O BOLINHO ASSAR.  6  BOLINHOS.

 

 

massa de pizza

Ingredientes

• 1 Kg de farinha de trigo
• 30 g de fermento biológico
• 3 xícaras de água morna
• 3/4 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de pinga (para tornar a massa sequinha)   
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• Modo de Preparo
• 1. Dissolva o fermento, o sal e o açúcar em um pouco de água morna
  2. Junte um pouco de farinha e o óleo
  3. Misture tudo e acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos
  4. Deixe crescer por 30 minutos
  5. Abra os discos e pincele o molho
  6. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos
  7. Pode ser congelada em seguida ou recheada e levada novamente ao forno para assar
   

MASSA  TRADICIONAL E MASSA EXOTICA DE  CHOCOLATE

 AQUI SO QUEM TEM  E A PIZZARIA DELLACRATO